「陶瓷」是陶還是瓷？——認識陶器與瓷器

「陶瓷」是陶還是瓷？——認識陶器與瓷器

我們總是以「陶瓷」二字來稱呼這類型的物品，其實，它們是「陶」與「瓷」兩種的材質。

以顏色來簡單區分，「陶」的顏色會呈現土色，而「瓷」則是白色，當外表因有著釉彩而無法辨別時，可以翻看茶器底部，因為燒窯需要和板子接觸，所以大多都不會被釉蓋住。

兩者從原料、製程、硬度、透明度、保溫性皆有所不同，所以不論陶與瓷，都各有其優缺所在，可依照所需來挑選。

接著就讓我們簡單介紹其中的不同之處吧！

陶瓷器泛指以黏土塑形，再經過燒製成形的器物。陶器，一般用黏土或陶土，經捏製成形後燒製而成；瓷器則由瓷石、高嶺土等組成，外表施釉或經手工彩繪，高溫（約1200℃–1400℃）窯內燒製而成。陶瓷是陶器與瓷器的統稱，同時在歷史上也象徵一項工藝美術品的誕生與發展。

外觀不同

從外觀概略來分，陶器的原料是陶土，陶土含有鐵質且顏色為混雜而成，故多偏土色、土紅色。這樣的特性也使得陶器大多屬大地色系，就算施上白色的釉，依然呈現米白色，不會如同瓷器一樣白淨。這也就是為何陶器成品都自帶有一種古樸的美。

而瓷器的原料是瓷土，瓷土則是以高嶺土、長石、石英等礦物原料製作出來的，瓷器的燒製溫度比陶土來的高一些，透光性佳；一般使用瓷土製成的作品釉色明亮、燒製後的胎體也較細緻緊密。如同日常常見的那些瓷器，細膩明亮淨白。

硬度不同

因為原料和燒製溫度的差異，陶器的硬度會比瓷器來得差，有的甚至可以用鋼刀劃出溝痕。陶器坯體並未完全燒結，敲擊時聲音低沉，斷面吸水率高；瓷器的胎體堅固緻密，斷面基本不吸水，敲擊時聲音清脆。

透明度

由於組成材質的關係，瓷器都具有半透明的特色，陶器即便胎體再怎麼薄也不會具有透明度。

保溫性

陶器雖然在結構上比較鬆散、氣孔較多，但也正因為富含了許多的氣孔，等於在器皿中有無數的空氣層隔絕了熱能的傳導，進而讓陶器的蓄熱性比瓷器來得更好，即使熄火後也能利用器皿本身的餘溫繼續加熱，讓食物料理端上桌後也能保持熱度。

經過以上初步的了解後，就能在選購時挑選適當的陶瓷器具囉！